소고기 된장국 간단 레시피 샤브 샤브 재료 활용 10분 된장국

소고기 된장국 간단 레시피 샤브 샤브 재료 활용 10분 된장국

소고기 부위 9가지 상세히 소개 그리고 소고기 5가지 부작용 찐 정보

소고기 된장국 을 끓일려고 끓인건 아닌데 샤브 샤브를 좋아하는 둘째 딸이 어제 먹고싶다 노래를 불러 (ㅋㅋㅋ) 샤브 샤브를 준비했습니다. 샤브 샤브를 직접 육수뽑고 제 반 야채를 준비하기가 너무 어려워 대부분 배달로 시켜먹는데 양이 작은 저희집 기준에서 배달음식은 완전 좋은 식사준비 방법입니다 2~3인용 주문해도 5명이 충분히 넉넉히 먹기에 셀프 형태, 뷔페식에는 저희 가족은 ㅋㅋ 손해 아닌 손해를 보니 오늘 샤브샤브를 주문해서 먹고 남는 야채와 목심 소고기가 남아 뭘 할까 고민하다가 된장찌개가 아니라 된장국 ~ 샤브 샤브 된장과 같은 느낌의 된장국을 끓이게 됐습니다

소고기 된장국에 들어가는 재료 자체가 샤브샤브 먹고 남는 재료로 해서 끓여 너무 쉽고 간편하며 맛있기 까지해 소고기 된장국 간단 레시피를 포스팅 하고자 합니다

https://blog.naver.com/9452166/223642819107

소고기 된장국 간단 레시피

  1. 소고기 된장국 재료
    • 소고기 목심약간, 육수 (한알육수사용), 된장 1스푼, 배추잎 5장내외, 청경채 3장 , 양파, 깻잎2~3장, 버섯, 호박 , 마늘, 청양고추2개
  2. 소고기 된장국 간단 레시피
    • 한 알육수 2알을 넣고 팔팔 물끓인다. 기존 샤브샤브 사용했던 육수가 남았으면 활용 가능
      • 멸치 육수는 결치를 후라이팬에 볶아서 비린내를 날려버리고 사용하면 훨씬 국물이 진하고 맛나다
      • 육수낼때 통 마늘 3~4알을 같이 넣어주면 훨씬 맛이 깔끔하고 나중 간 마늘을 넣지 않아도 된다
    • 팔팔 끓으면 된장 한 스푼을 넣는다
    • 준비된 야채를 넣는다
      • 배추잎은 세로로 잘라 줄기를 먹기 좋게 한다
      • 청경채도 줄기부분을 세로로 잘라 사용한다
      • 양파는 채를 썰어주고
      • 깻잎도 채를 썰어준다
      • 버섯은 깨끗이 씻고 잘라서 준비하고
      • 호박은 반달 모양으로 통통 썬다
      • 청양고추는 씨를 제거하고 가볍게 다지듯이 잘라준다
    • 된장+ 야채가 팔팔 끓으면 소고기 목심을 잘라 넣어준다
    • 간을 하되 싱거우면 된장을 조금 더 넣거나 소금으로 간을 한다
      • 된장을 너무 많이 넣으면 깔끔한 맛이 사라져 가급적 소금으로 간을 한다
    • 마지막 필요시 대파를 넣어준다 . 완성

소고기 된장국

호박은 단호박과 애호박 두개다 썰어서 넣습니다 ( 단호박은 샤브샤브 먹고 남은것, 애호박 작은토막이 냉장고에 있어) . 목심 소고기도 샤브샤브 하고 남은겁니다. 깻잎 3장을 같이 채썰어 넣으면 방아를 넣을때와 또 다른 된장국 맛이 난답니다

소고기 된장국 된장은 집된장을 사용하면 좋겠지만 이미 익숙한 고기집 된장국 맛이 ㅠㅠㅠ 그래서 저는 다담 된장찌개를 집된장과 섞어 사용합니다. 오늘은 된장 찌개가 아니라 된장샤브 처럼 된장 국이라 (밥에 말아 먹는 국물처럼) 다담 된장찌개만 한 스푼 넣어 끓였습니다

한 알 육수와 샤브샤브 하고 남은 육수 조금을 같이 넣어 야채와 넣어 먼저 끓입니다. 된장 반스푼을 먼저을 풀어서 같이 끓였습니다. 원칙은 육수와 된장을 먼저 끓인후 야채를 넣어야 하는데 제가 순서를 살짝 ㅋㅋㅋ

야채와 된장국물을 같이 넣어 보글보글. 순서대로 맨 마지막 호박을 넣어 끓입니다

팔팔 끓으면 목심 소고기를 잘라 넣어 같이 끓입니다. 된장 국이라 간이 약하고 특히 야채를 많이 넣어 맑은 된장국 처럼 보입니다 . 아 깻잎 썰어둔것을 매일 마지막으로 넣습니다. 대파가 없어 저는 못 넣었는데 마지막 대파를 넣어주면 색감도 맛도 훨씬 깔금합니다

된장찌개, 강된장 맛있게 끓이는 방법 (음식이 보약이로세)

소고기 된장국 간단 레시피 정말 간단하지요 맛은 된장이 이미 간이 돼 있어 추가 간을 할 필요가 없습니다. 국물이 정말 맛나네요 샤브샤브 국물과 된장이 이렇게 절묘하게 맞을줄 그리고 여기서 소면을 삶아 같이 먹으면 된장소면이 됩니다. 샤브샤브 야채 재료들이 신선해서 더 맛난 것 같습니다. 간단하나 그 맛은 간단하지 않은 소고기 된장국 완성입니다

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