대하 가격 1kg 및 대하 특징 그리고 대하 상세 소개
대하 는 구워도 맛있고 튀김으로 맛있는 대하는 키토산이 가득합니다. 딱 지금이 제철인 대하! 대하는 보리 새우과의 갑각류로 먹이와 산란을 위해 연안과 깊은 바다를 오가며 생활하는 몸집이 큰 대형 새우로 수명은 약 1년 정도 된다고 합니다 . 몸집이 큰 새우로 대하라 부르며 왕새우라고도 합니다.
대하
- 대하는 큰 새우를 말합니다. 보통의 새우보다 몸집이 크는 한자어라 보시면 됩니다
- 소금 구이를 해 먹으면 특히 대하의 특성을 더 살릴수 있고 중국요리에 자주 사용되어 집니다
- 대하, 큰새우, 왕새우 같은 의미로 보면 되고 이탈리아어로는 감베론, 감베로니라고 합니다
https://blog.naver.com/9452166/70176373755
대하 소개
- 우리나라를 비롯해서 동북아시아 해역에서만 서식하는 새우입니다
- 우리나라 연해에서 볼수 있는 큰 새우는 대하 하나 뿐이라 큰 새우라는 뜻의 대하로 명명 됩니다
- 암컷의 크기는 20~30cm 까지 자라고 수컷은 10cm 를 조금 넘습니다
- 소온에 적응력이 좋아 14~30도 정도의 수온이라면 무리없이 활동 할 수 있습니다
- 갑각은 창백하고 갈색 반점으로 덮여 있습니다
- 수염은 몸의 길이의 2~3배 정도로 다른 새우와 비교해서 매우 긴 편이고 등이 굽어 있습니다
- 헤엄 다리는 붉은색을 띄고 뿔은 코보다 앞으로 길게 뻗어 있습니다
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대하 특징
- 대하는 끝이 초록색이고 몸 길이의 1.5배에 달하는 긴수염이 있으며 흰다리 새우는 붉은색이 납니다
- 익히면 색깔의 구분이 없어져 모두 붉은색이 되고 새우 본래의 맛과 신선도 보다 요리 솜씨에 따라 맛이 크게 차이가 남으로 흰다리 새우나, 대하나 크게 차이가 없습니다
- 크기가 크고 맛이 좋아 찌거나 소금 구이를 해 먹습니다
- 대하 특성장 잡자말자 바로 죽어버려 살아 있는 대하를 거의 찾아볼수 없습니다. 그래서 회로 먹기가 어렵습니다
- 회로 먹는 대하는 흰다리 새우인 경우가 대부분 입니다
- 중국흰 새우라는 뜻 처럼 중국에서 엄청나게 양식을 했으나 새우에게 치명적인 흰점 바이러스로 인해 개체수가 줄어 들었고 우리 나라도 대하 보다 흰 다리 새우로 많이 양식을 합니다. 지금은 대하는 거의 양식을 하지 않는다고 보면 됩니다
대하 가격
대하 가격을 살펴 보면서 대하 라고 검색을 해도 대부분 흰다리 새우가 검색이 동시에 확인이 됩니다. 위에서도 언급 했듯이 양식이 힘든 대하대신 흰다리 새우를 양식으로 생산하다보니 대하를 흰다리 새우로 같이 검색해서 판매하고자 하는 사이트가 대부분입니다
대하 가격 이라고 검색하기 보다 자연산 대하 ( 대하는 양식이 힘들어 대부분 자연산) 로 검색하니 제대로 대하 가격을 확인 할수 있었습니다
- 대하 가격 – 1kg 34,500원 + 택배비 4,000원 = 38,500원 / 18마리 정도 됨
- 대하 가격 1 마리에 약 2,138원 우와 가격이 비쌉니다
- 양식이 가능한 흰다리 새우는 1kg 25,900원 + 택배비 4,000원 = 29,900원 / 18마리 크기
- 흰다리 새우 1마리에 1,661원 약 28% 이상 비쌉니다
대하 는 살이 탱글탱글 하고 맛이 좋은 고급 새우로 다양한 요리에 활용되고 많은 사람들이 조하하는 해산물입니다 . 은박지에 얹은 석쇠에 소금을 깔고 구워서 먹는 소금구이 대하 이계절이 가기전에 많이 많이 먹자구요