베지 테리 언 종류가 다양하다는 사실을 이번에 거래처 손님상 준비를 하면서 알았습니다. 베지 테리 언 은 비건과 비슷한 말이라 생각했고 또 단순히 육식을 하지 않는 사람이라는 의미 인줄 알았는데 웬걸 ~ 너무도 다양한 베지 테리 언 종류가 존재 했고 특히 비건과는 다른 의미 그리고 비건이 큰 카테고리라면 베지 테리 언은 그 속의 한 부분이라는 사실도 이해 했습니다
베지 테리 언 종류별 특색과 그리고 비건과의 차이 상세한 내용을 한번 살펴 보도록 하겠습니다
베지 테리언 종류 중 비건
- 비건이란 단어는 비거니즘이라는 말을 간략하게 표현 한 것입니다 비거니즘이란 여러가지 이유로 동물을 착취하는 것에 반대하는 것을 말하고 이것을 실천하는 방법중 하나가 채식인데 이러한 활동때문에 비건이 곧 채식주의를 나타내는 단어라고 생각을 합니다
- 비거니즘에 대한 행동은 여러가지가 있는데 동물이 학대당하거나 착취하는 행위를 줄이기 위해 동물 가죽이나 털을 이용해서 만든 옷이나 제품은 구매하지도 사용하지도 않습니다
- 가방,의류등을 철저히 구분한다 볼수있구요 화장품에 대한 활동중 안전성을 위해 동물을 이용해서 화장품을 실험하는 경우는 사용하지 않는것도 비거니즘 활동중 하나입니다
- 담배 제품중에서도 도울 실험을 하지 않는 크루얼티 프리 담배가 있습니다
우리나라에서는 크루얼티프리 담배는 찾아볼수 없으나 외국에서는 활발하게 이런 종류 제품이 판매되고 있다고합니다 - 이렇게 동물을 착취하거나 학대를 통해서 만들어진 모든 서비스나 상품을 소비하지 않는것이 비건이라 합니다
베지 테리 언 과 비건의 차이
- 비건은 입는것이든 먹는것이든 바르는것이든 동물을 착취하는 행우 모두를 지양하고있습니다
- 베지터리언 즉 채식주의 먹는것에 대한 행위를 지칭합니다.
- 베지터리언은 비건 안에 포함돼 있는 활동이라 할수있습니다
- 비건은 동물복지와 환경오염 같은 뚜렷한 목표를 위해 행하는 것이지만 베지터리언은 채식을 하는 동기가 다양합니다
- 비건같이 환경문제를 위해 할수있고, 건강과 전신 수양을 위해 베지터리언이 되기도 합니다
- 우리나라에는 주로 건강을 위해 채식을 하는 경향이 많았으나 최근에는 동물복지 환경보호등의 동기를 가지고 채식을 하는 사람도 많이 늘어나고 있다고 합니다
베지 테리 언 종류
외국 여행을 가면 식당 메뉴판에 식재료에 대한 설명과 채식주의자들을 위한 메뉴가 따로 준비되어 있는것을 본적이 있습니다
우리나라도 다이어트를 위해 건강한 신체구성을 위해 혹은 반려견이나 반려모로 인해 육류를 멀리하는 채식주의자 즉 비건 또는 베지테리언
들이 증가하고 있습니다.
비건과 베지테리언의 차이 그리고 이러한 채식주의자들도 다양한 형태가 있다는 사실을 조사를 통해 알게 됐네요
베지 테리 언 은 무조건 채식만 하지 않습니다 . 사람에 따라서 일부는 고기를 제외한 다른 제품을 섭취하기도 합니다. 그 형태도 한번 살펴 보겠습니다.
베지 테리 언 종류 – 비건
- 비거니즘 철학에 맞게 음식을 섭취하는 사람들을 말합니다
과일이나 채소 견과류 같은 것들은 먹지만 우유나 계란 물고기도 먹지 않습니다
이것들을 가공한 제품도 마찬가지 입니다
꿀도 벌을 착취하는 행위를 통해서 얻는것이라 해서 먹지 않는 사람도 있다합니다 - 가장 적극적이고 다양한 기준으로 모든 동물성 식품과 제품을 거부하믄 채식주의자로 생활용품까지도 확대적용합니다
배자 테리 언 종류 – 프루 테리언
- 동물과 식물 모두 생명으로서 존중하고 해치지 않아야 한다는 원칙으로 떨어지는 열매만 먹는 극단적인 채식주의자를 말합니다
베지 테리 언 종류 – 락토 베지 테리 언
- 비건과 거의 비슷하게 음식은 먹지만 유제품은 섭취하는 사람을 말합니다
꿀을 섭취 하는것도 락토 베지터리언에 속합니다
음식 종류는 불교나 인도에서 섭취할수 있는 음식과 비슷합니다
고기는 먹으면 안되지만 우유같은 것들은 소를 죽여서 먹는것이 아니기 때문에 먹어도 괜찮다 라고생각합니다
유제품중 치즈는 먹지 않는 경우도 있는데 치즈를 만들때 사용되는 레닛 성분이 송아지를 도축해서 추출해내는 성분이기 때문입니다
베지 테리 언 종류 – 오보 베지 테리 언
- 락토베지테리언이 우유오 같은 유제품을 먹는 사람들이라면
오보 베지테리언은 유제품은 먹지 않지만 달걀이나 달걀 가공식품을 먹는 사람을 말합니다
꿀 우유계란까지 먹는 사람은 락토 오보제지테리언이라 부릅니다
페스코테리언
고기를 제외한 나머지 음식을 먹을수 있는 사람들입니다
물고기,계란, 유제품, 꿀과 다른 채식음식을 먹는것이 페스코 테리언입니다
베지 테리 언 종류 – 세미 베지테리언
- 육류 (붉은 고기, 조류)를 제외한 생선 꼐란 유제품 해산물을 섭취하는 채식주의자 입니다
페스코는 이탈리아어로 어류를 뜻합니다
베지 테리 언 종류 – 폴로 베지 테리 언
- 육류 (붉은고기)를 제외한 조류 ( 닭고기, 오리고기) 달걀, 유제품, 생선까지 먹는 가장 자유로운 채식주의자 입니다
- 스페인어로 폴로는 조류라는 의미입니다
베지 테리 언 그리고 비건 등 채식주의 자들의 다양한 형태를 보았습니다. 그 궁즉점에서는 인간애 ! 생명 있는것을 해 하지 않는다는 자기 신념과 인류애 아니면 자연까지 사랑하는 초월항 그 무엇인가 라는 생각도 해 봅니다. 먹는 동식물 모두 소중한 생명을 가진건 맞기 때문입니다. 아지만 인간사 자연계 생태계의 순리가 존재하다보니 자기 신념으로 실천하는 많은 사람들을 보며 존경스럽다는 생각도 해봅니다