글쓴이 이름: 시똥파파

장어 땡기는거 보니 ~~ 아주 기가 허하고 몸이 피곤하이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말그대로 장어는 보양식의 대명사 입니다. 장어 한번 먹고 나면 정말 거짓말같이 기력이 회복되고 일명 스테미너 음식을 ㅋㅋㅋ 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이 아닐까요 ? 앗… 기름져 싫어하시는분도 많은가 ?? 오늘은 장어에 대해서 한번 알아 보도록 하겠습니다. 왜 장어가 좋은지 ~~ 장어는 어떤 종류가 있는지 등등 장어 […]

취나물 ~ 나이 어릴때(?) 이런 종류의 나물들은 좋아하지도 않았고 잘 먹지도 않았습니다. 그런데 말입니다 어느정도 시간이 지나니 이 봄철에 그 특유의 비릿한 냄새와 쌉싸롬한 그리고 참기름 듬뿍들어간 취나물 무침 ~ 담백함에 밥이 한공기 뚝딱입니다. 이제 입맛도 몸에 좋은 우리 나물거리를 좋아한다는 신기함 . 딱 지금 제철 부드러운 취나물 세계에 한번 빠져봅시다 . 아 이번주말 취나물

취나물에 아주 많은 영양소와 섭취했을때 효능이 어마무시하다는것을 이번 포스팅을 통해 알게 됐습니다. 특유의 비릿한 향이 어떤 성분인지는 잘 모르나 어찌보면 진한 약초 냄새, 어찌보면 비릿함 나물로 무쳤을때 재료 본질에서 나는 깊은 맛. 그래서 저는 취나물은 가급적 다른 재료를 많이 넣지 않은 간단한 나물로 만들어 먹는 편입니다 취나물을 손질해서 살짝 데쳐 간장과 깨소금 그리고 참기름 만으로만

논개제 ! 진주의 대표 봄축제로 진주성과 남강 일원에서 개최된다. 올해 행사는 3년만에 대면축제로 열린다 (코로나 시대때는 모든 행사가 취소됐으니) , 2002년 최초로 개최된 진주논개제는 임진왜란 당시 진주성에서 순국한 논개를 비롯한 7만 민ㆍ관ㆍ군의 충절과 진주정신을 이어가고 진주만이 가진 독특한 교방문화를 즐기고 체험할 수 있는 축제이다. 이 지역에서 살고있지만 진주 논개제에 대한 관심이 시들했는데 이번주 진주성을 방문하니

자전거 사달라는 아들의 응석에 또 넘어가고 말았네요 ~ 중학교 1학년인데 이번 어린이날 선물로 꼭 자전거를 사달래서 ~ 성장하기까지 수도 없이 많은 자전거를 바꿨구만 ㅠㅠ 세발자전거 (뒤에서 미는 세발자전거), 보조바퀴가 있는 두발자전거 , 두발자전거, 큰 형아가돼 탄다는 MTB, 이번에는 바퀴가 작은 로드 자전거 (일자로 돼 있는)를 사달라고 얼마나 조르든지 ~~ 자전거 대신 휴대폰은 포기 (?) 하는

마늘종 , 마늘쫑을 참 좋아합니다. 평소에도 마늘, 파, 그리고 양파 종류를 좋아하던 터라 마늘종도 그 시기에 아주 많이 먹는 식자재 중의 하나입니다. 특히 막내아이 가졌을때 정말 마늘정만으로 식사를 했을 정도입니다. 희한하게도 이런 입덧을 하는 사람 봤나요 ? 입덧 시기에는 입맛이 없어 직접 음식을 하는건 불가능하고 그것도 남이해준 음식도 겨우 먹겄만 ~~ 저는 제가 직접 밥을

콩나물 국을 끓이기 쉽다고 생각을 하시나요 ? 오우 노노노 콩나물 해장국은 상당히 끓이기 힘듭니다. 황태가 들어간 콩나물 해장국 은 그나마 훨씬 맛을 내기 쉬워 저도 자주 끓이는 국입니다. 좀더 정성을 들여 ~ 재료손질도 더더더욱 신경써 오늘은 맛난 콩나물 황태 해장국을 끓여 보도록 하겠습니다 해장국 이란 ? 콩나물 효능 황태 콩나물 해장국https://blog.naver.com/9452166/223429249937 황태종류https://blog.naver.com/9452166/220471651516 콩나물 황태 해장국

더덕 도라지 무침을 만들었습니다 요리교실에서 매일 두가지 음식을 만드는데 더덕 도라지초무침을 ~ 먼저 더덕이나 도라지 같은 뿌리 식물을 손질할때는 돌돌돌 돌려서 껍질을 벗기면 희한하게 잘 벗겨 졌습니다. 더덕과 도라지를 구분하라면 냄새로도 구분이 어렵고 실제적인 모양에서 조금 차이가 났으나 거의 유사했습니다. 산더덕은 그 향이 짙어 주변에 널리 냄새가 난다고 알고있었으나 지금은 거의 재배 더덕이라 더덕향이 짙지