글쓴이 이름: 시똥파파

취나물에 아주 많은 영양소와 섭취했을때 효능이 어마무시하다는것을 이번 포스팅을 통해 알게 됐습니다. 특유의 비릿한 향이 어떤 성분인지는 잘 모르나 어찌보면 진한 약초 냄새, 어찌보면 비릿함 나물로 무쳤을때 재료 본질에서 나는 깊은 맛. 그래서 저는 취나물은 가급적 다른 재료를 많이 넣지 않은 간단한 나물로 만들어 먹는 편입니다 취나물을 손질해서 살짝 데쳐 간장과 깨소금 그리고 참기름 만으로만 […]

논개제 ! 진주의 대표 봄축제로 진주성과 남강 일원에서 개최된다. 올해 행사는 3년만에 대면축제로 열린다 (코로나 시대때는 모든 행사가 취소됐으니) , 2002년 최초로 개최된 진주논개제는 임진왜란 당시 진주성에서 순국한 논개를 비롯한 7만 민ㆍ관ㆍ군의 충절과 진주정신을 이어가고 진주만이 가진 독특한 교방문화를 즐기고 체험할 수 있는 축제이다. 이 지역에서 살고있지만 진주 논개제에 대한 관심이 시들했는데 이번주 진주성을 방문하니

자전거 사달라는 아들의 응석에 또 넘어가고 말았네요 ~ 중학교 1학년인데 이번 어린이날 선물로 꼭 자전거를 사달래서 ~ 성장하기까지 수도 없이 많은 자전거를 바꿨구만 ㅠㅠ 세발자전거 (뒤에서 미는 세발자전거), 보조바퀴가 있는 두발자전거 , 두발자전거, 큰 형아가돼 탄다는 MTB, 이번에는 바퀴가 작은 로드 자전거 (일자로 돼 있는)를 사달라고 얼마나 조르든지 ~~ 자전거 대신 휴대폰은 포기 (?) 하는

마늘종 , 마늘쫑을 참 좋아합니다. 평소에도 마늘, 파, 그리고 양파 종류를 좋아하던 터라 마늘종도 그 시기에 아주 많이 먹는 식자재 중의 하나입니다. 특히 막내아이 가졌을때 정말 마늘정만으로 식사를 했을 정도입니다. 희한하게도 이런 입덧을 하는 사람 봤나요 ? 입덧 시기에는 입맛이 없어 직접 음식을 하는건 불가능하고 그것도 남이해준 음식도 겨우 먹겄만 ~~ 저는 제가 직접 밥을

콩나물 국을 끓이기 쉽다고 생각을 하시나요 ? 오우 노노노 콩나물 해장국은 상당히 끓이기 힘듭니다. 황태가 들어간 콩나물 해장국 은 그나마 훨씬 맛을 내기 쉬워 저도 자주 끓이는 국입니다. 좀더 정성을 들여 ~ 재료손질도 더더더욱 신경써 오늘은 맛난 콩나물 황태 해장국을 끓여 보도록 하겠습니다 해장국 이란 ? 콩나물 효능 황태 콩나물 해장국https://blog.naver.com/9452166/223429249937 황태종류https://blog.naver.com/9452166/220471651516 콩나물 황태 해장국

더덕 도라지 무침을 만들었습니다 요리교실에서 매일 두가지 음식을 만드는데 더덕 도라지초무침을 ~ 먼저 더덕이나 도라지 같은 뿌리 식물을 손질할때는 돌돌돌 돌려서 껍질을 벗기면 희한하게 잘 벗겨 졌습니다. 더덕과 도라지를 구분하라면 냄새로도 구분이 어렵고 실제적인 모양에서 조금 차이가 났으나 거의 유사했습니다. 산더덕은 그 향이 짙어 주변에 널리 냄새가 난다고 알고있었으나 지금은 거의 재배 더덕이라 더덕향이 짙지

음식궁합을 아시나요 ? 같이 먹으면 시너지가 나서 더 영양소 흡수도 그리고 더 몸에도 좋은 효능이 잘 흡수되게 하는 음식을 말합니다 예를 든다면 장어와 생강 그리고 딸기와 우유등 상호보완재 역할을 하는 음식이 많이 있는데 반대로 같이 먹으면 최악의 음식 조합도 많이 있습니다. 별도로 기록했다가 어찌보면 작은 습관이 큰 변화를 일으킬수 있으니 꼭 실천해 봅시다 1) 라면과