요리를 말하다

진주 가족 모임 또오리식육식당 가좌동 고기집 맛집 방문 찐 후기 진주 가족 모임 장소로 유명한 진주 가좌동 맛집으로 또오리 식육식당을 방문 했습니다 일단 스마트 하게 네이버 플레이스로 예약을 했습니다. 내가 원하는 시간 통화하는 번거러움 없애고 예약하니 참 좋지요 와 ~~ 여태 제가 먹은 대패 삼겹살은 대패 삼겹살도 아니네요 싱싱함 (?) 이 느껴지는 대패삼겹살 고기맛 일단 […]

재첩 효능 재첩 손질 및 재첩 산지 소개 재첩 중국산 에 점령 당하다 재첩 효능을 아시나요 ? 백합목 재첩과의 민물조개로 강의 모래가 많이 섞인 진흙 바닥에 사는 재첩 ! 오늘 하동에서 지인을 만나 재첩국을 먹으러 갔습니다. 재첩 빕빔밥과 재첩국 작은 씨알들을 어찌 요리를 했을까 싶을 정도였습니다 재첩 효능을 제대로 한번 알아보고 가급적 하동에 가면 유명한

식용유 종류 2가지 분류 및 식용유가격 식용유 말그대로 먹을수 있는 기름을 말합니다콩, 야자, 올리브, 옥수수, 들깨, 깨, 땅콩, 해바라기, 유채꽃등 에서 짜낸 식물성 기름과 돼지, 소등 동물의 지방에서 추출한 동물성 기름이 있습니다우리는 식용유라 함은 주로 식물성 기름 그 중에서도 대두유를 일컫습니다. 과연 식용으로 먹는 기름은 어떠한 종류가 있는지 급 궁금해져 자세히 한번 살펴보겠습니다 식용유 종류

도토리 묵을 좋아 하시나요 ? 사실 저는 개인적으로 좋아하지 않았습니다 물컹거리는 특유의 식감과그리고 떫은 듯한 그 맛도 하지만 어느순간 단단하고 탄탄한 식감과 특유의 담백 고소한 맛에 반해 친정 어머니가 도토리묵을주시면 ” 감사합니다 ” 하고 받아오는 식재료준 하나입니다 오늘은 너무나도 간단한 맛김으로 도토리 묵 무침을 한번 만들어 보도록 하겠습니다 . 너무 쉬운데 너~무 맛있어 두번 놀랍니다

된장 찌개 만들기를 못하는사람이 있을까요? 요리의 가장 기본이고대한민국 사람 누구나 먹는그리고 좋아하는 ~ 그냥 밥 한끼에 늘 속하는 찌개맛난 밥 에도 들어가는우리 나라 국민 모두가좋아한다고 생각하는 이 된장찌개를요리교실에서 배운다 ???? 대단한 요리도 아니고맛깔스런 디저트도 아니고일품음식도 아닌된장찌개를 하신다고 할때에이~ 뭐 그거 못끓이는 사람 어딨다고 이건 착각이었습니다 저는 여태 보약 같은 된장찌개가 아니라대충 인스턴트 같은 된장찌개를 먹고

석박지 김치를 아시나요 가을 무우를 큼직하게 썰어서 고추가루를 듬뿍 넣어 버무려 만든 김치, 살짝 익은 김치는 어떤 반찬과도 비길수 없을정도로 지금 시기에 맛이 있습니다. 오늘 요리 교실에서 제철에 딱 맞는 무우 김치 석박지 김치를 담았습니다 석박지 김치가 어렵다고 생각했는데 생각보다 간단해서 너무 놀랐습니다. 그럼에도 불구하고 맛이 너무 좋아 이번 가을 무우를 듬뿍사 왕창 만들어 먹어야

은행 나무 열매 ~~ 가을 햇살 아래 샛 노랗게 빛나는 은행 잎들을 보면 정말 황홀하다는 생각을 해봅니다가을이 익어 가는것을 기쁨으로 받아들일수 있는 이유중 하나가 은행이 익고 노랗게 물들어 감이 아닐까 생각합니다하지만 이 운치있고 멋진 은행 나무 아래 ~ 걷가가는 큰일나는 풍경이 은행 잎 사이사이 정말 어마무시한 냄새 폭탄을 남기는 은행 열매 때문입니다만일 밟았다간 심한 악취가

인공 감미료 가 과연 무엇일까 ? 요리 수업에 참석하고 나서부터 강사님께서 사용하시는 각종 식자재를 보면 설탕이 아닌 자일 로스 설탕을 사용하셨습니다. 막연히 백색 가루는 건강에 해악이다 해서 하얀 정제 된 설탕대신 흑설탕 정도만 사용하고 있었는데 좋은 식자재가 건강한 몸을 만든다는 강사님 말씀으로 늘 친환경 좋은 제품만 사용하셔 ~ 유심히 보게 됐습니다 인공 감미료의 하나인 자일