요리를 말하다

무화과 나무잎이 마르고 포도 열매가 없어도 ~~~ 라는 찬양이 있습니다. 그 만큼 무화과가 고대 부터 아주 흔하고 많이 생산되는 그리고 많이 먹는 과일중에 하나라는 생각이 듭니다. 무화과를 특별히 좋아하거나 생산되는 시기에 별도로 사먹거나 하는 과일은 아니었습니다. 너무 부드러운 무화과 정보 및 무화과 먹는 4가지 방법 소개 무화과 무화과 이름 유래 무화과 역사 https://namu.wiki/w/%EB%AC%B4%ED%99%94%EA%B3%BC 무화과 8가지 […]

맛간장을 수차례 만들어 봤습니다. 요리교실 4~5번을 다니면서 매번 만들었지만 집에서 만들기 어려운것도 사실입니다. 이번 학기 요리교실에 등록하면서 솔직히 맛간장 만들기 위해 그리고 고추장, 초고추장 만들기 위해 재수강 한다고 해도 과언이 아닙니다 맛간장이 그 만큼 맛있고 ( 대신 너무 재료도 많이들어가고 어려워요 ) 고급지며 과정에 손이 많이 가기 때문입니다 맛간장 만드는 방법 즉 비법 레시피를 다시한번더

견과류의 식감과 영양 그리고 맛을 너무 좋아합니다. 말그대로 견과류로 배불리 먹을수 있을정도로 좋아한는데 그넘의 칼로리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 견과류 듬뿍 들어간 멸치볶음을 만들어 봅니다. 요리교실에서 만든 맛난 맛간장을 이용한 견과류 멸치볶음 견과류 종류중에 아몬드와 호두를 이용했습니다. 다양한 재료들이 있으나 제가 제일 좋아하는 견과류이고 특히 영양소 듬뿍이라 가급적 몸에 좋은것을 음식으로 많이 먹기 위해 ~~ 특별히 보약을 먹거나,

영래밀면 위치 영래밀면이 진주성 바로 앞이네요 진주대첩 광장이 곧 개막이 할거라 기대 만땅인데 바로 앞에 보이니 영래밀면 ~~~흥하겠는걸요 영래밀면 방문후기 경남 사천 완사에서 이사를 왔다합니다 100년된 재래시장 완사시장은 역사와 전통을 자랑하는데 그곳에서 이미 맛으로 검증 받고 진주로 이사를 왔다하니 과히 그 맛이 궁금도 합니다 새로 이사왔기에 아주, 깔끔하고 , 깨끗하고, 널찍하고시원하고 좋은조건 다 갖췄네요 주차도

호주 자유여행중 정말 놀랐던것 중 하나가 도시 곳곳에 무료로 바베큐장을 이용할수 있도록 시설이 갖춰져 있다는 것입니다 2024년 7월 18일 호주 멜버른 일정에서 블록 아케이드, 호시어레인(호져레인), 플린더스 역, 쇼핑(편집샵 추천), 주립 도서관, 칼튼 정원을 둘러보고 드디어 야외 바베큐장을 이용해서 저녁을 준비하게 됐습니다. 고기고기 드디어 호주산 소고기를 양껏 마음껏 바베큐로 이용할수 있다른 사실에 들떠 있습니다 호주 여행전

오리고기는 호불호가 거의없는 메뉴중 하나입니다. 오늘 오랫만에 친구들을 만나 장소를 정하면서 ~ 우선순위 1번이 접근성이 좋을것 ( 주차공간이 넉넉해야한다는 말씀 ) 두번째 건강식으로 하자 세번째 시설좋은곳으로 하자 (깨끗한곳 ) 네번째 맛난곳으로 하자 ~ 어라 예전에는 식당 정하는 1순위가 맛이었는데 이제는 주차장이 됐다는것은 그만큼 차량이동 등이 원활해야 (편해야) 가능하다는것을 단적으로 말해주는것 같습니다 그래서 맛집은 전국방방곡곡 구석구석

석류을 좋아하시나요 ? 새콤한 그 향과 맛을 생각하면 벌써 부터 입맛이 돕니다. 여성에게 최고의 과일이라는 석류 ~ 딱 지금 시기가 석류의 계절입니다. 알알이 송송소 그 석류를 오랫동안 먹으면 여성호르몬이 왕성하게 생성돼 ~ 젊게 살수 있다는데 석류에 콜라겐 듬뿍 들어간 젤리를 한동안 먹었던 기억이 납니다. 제철 제철과일만 잘 먹더라도 건강한 신체를 유지할수 있는데 오늘은 석류에 대해

베이컨을 좋아 하는 아이들은 어쩔수 없는 것 같습니다매번 ~ 육류를 해줄수 없는 상황이라 때로는 베이컨 한장으로 뚝딱 맛난 음식을 만들수 있어 애용하는 편입니다. ( 훈제, 각종 첨가물이 들어가몸에 안좋다고는 하나베이컨 좋아하는건 어쩔수 없지요 ㅠ) 그런데 스크램블이라는 단어의 뜻은 무엇일까요 ? 서두르다, 휘저어 섞다, 절벽 등을 기어오르다, 쟁탈전, 서로 빼앗다, 등의 여러 뜻을 가진 단어인데 스크램블

고반식당, 참으로 이름이 특이하다 생각을 해서 찾아보니 ” 고기를 제대로 즐긴다 ?? ” 라는 의미인듯 합니다. 고기고 에 ㅋㅋ 반 즐긴다를 합친 단어가 아닐까 추측해보는데 ~ 역시 맞네요 고반식당 진주하대점 지인이 새로 가게를 오픈했습니다. 요리교실에서 만났던 분인데 손도 빠르고 야무지며 음식솜씨가 제대로 이신 아들 셋 사장님. 그 아들들이 희한하게 공부도 잘해 우리나라 최고의 대학 S대도

마요네즈 시판되는것중 약 70~80% 지방성분이라 합니다. 크림같고 두꺼운 질감의 마요네즈는 각종 요리에 사용되어지고 그 만큼 우리에게 익숙한 맛입니다. 저 또한 담백한 맛 그대로 직역하자면 느글거리는 맛 을 좋아해 마요네즈 또한 참으로 좋아하는 소스중 하나입니다. 그 옛날 따뜻한 밥에 마요네즈로 비벼 김치찌개를 먹었던 ~ 지금은 원체 먹을것이 많으니 굳이 어렸을때 처럼 그렇지는 않지만 하여튼 마요네즈를 처음