요리를 말하다

멸치볶음은 어찌보면 참 쉬운 반찬일것 같으나 이게 은근히 만들기가 어렵고 또 과정도 복잡합니다. 단순하게 만들수도 있지만 제대로 식재료의 특성을 이해하고 그것의 단점을 보완하면서 조리를 하는게 쉽지 않습니다. 오늘은 요리교실에서 건강에도 좋고 맛도 좋은 바싹한 견과류 멸치볶음을 만들었습니다. 건강에도 좋고 많은 영양소가 함유된 견과류 멸치볶음 제대로 한번 만들어 보겠습니다 멸치볶음https://blog.naver.com/9452166/223273342301 멸치볶음 효능 멸치볶음 견과류 멸치볶음 만드는 […]

호떡을 참 좋아합니다. 따뜻하고 촉촉한 떡에 달콤한 속재료 까지 겨울이면 호떡이고 호떡이면 겨울이 돌아온 것이지요 집에서 간단하게 호떡 믹스를 이용해서 만들어 먹지만 기름에 튀기듯이 바싹한 호떡맛에는 비길바가 없지요 요즘은 속재료가 다양해 호떡 1개 가격도 비싼데 그래도 길거리 주전버리로 호떡만한게 없습니다. 호떡 칼로리가 1개에 보통 230칼로리가 넘는다 하니 호떡 한개가 바로 밥 한공기와 같습니다. 오랜 역사를

음식물쓰레기 오늘도 싱크대에서 분리된 음식물쓰레기를 들고 아파트 분리수거장소에 내려갑니다. 물이 뚝뚝떨어지고 냄새나는 음식물쓰레기를 최대한 집에서 물기를빼고 냄새나지 않도록 봉지에 잘 싸서 내려가지만 음식물쓰레기처리는 그 누구도 좋아하지 않는 일입니다. 음식을 만들어 놓고 먹을때는 좋은데 그 쓰레기와 배출에 관련돼서는 이렇게도 싫은것은 ㅠㅠㅠ 참 아이러니 합니다. 가장 좋은것은 먹을만큼 조리하고 먹는만큼 덜어 먹으면 좋으련만 ~ 먹을것이 풍족하다 보니

귤 황금색 색깔의 탐스러운 귤을 잘랐을때 톡톡튀는 알갱이 보는것만 해도 상큼하고 싱그러운 귤 귤의 계절이 왔습니다. 추운 날씨 만큼 새콤한 귤에 이가 얼얼할 정도로 먹고 손바닥이 노랗게 변할정도로 밤새 까먹었던 기억이 납니다. 귤의 종류와 보관상 유의사항 그리고 귤 특징 귤의 역사 귤을 맛있게 파는 판매처등 낱낱히 세세히 한번 알아보도록 하겠습니다 귤 https://powershin.co.kr/%ea%b7%a4-%ed%8a%b9%ec%a7%95-%ea%b0%9c%ec%9a%94-%ea%b7%a4-%ea%b3%bc-%ec%98%a4%eb%a0%8c%ec%a7%80-%eb%b9%84%ea%b5%90-%eb%b0%8f-%ea%b7%a4-%ed%9a%a8%eb%8a%a5-10%ea%b0%80%ec%a7%80-%ea%b0%80%ea%b2%a9/ 귤 판매처 https://smartstore.naver.com/goodvip/products/6395653484?NaPm=ct%3Dlp7ucg7c%7Cci%3D967006a04d5300c8fccdae50f6161097482cbcf4%7Ctr%3Dsbfu%7Csn%3D1730066%7Chk%3Df887ade4912180ec6d2cb4f61317e74187b7592f

동지 말만들어도 뭔가 따뜻한 느낌이 나는 단어 동지팥죽 기나긴밤. ….. 뭔가 입에서 맴도는 단어들 동지는 24절후의 스물두 번째 절기로 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다 한겨울을 의미하는 동지 왜 동지에는 팥죽을 먹는지 오늘 한번 제대로 알아보겠습니다 동지 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8F%99%EC%A7%80 동지 개요 동지 팥죽 유래 동지 팥죽 동지 낮의 길이 동지 팥죽 끓이는 방법

티라미수를 선물로 받았습니다. 이번 수능치는 딸아이에게 … 마카롱과 티라미수가 이쁘게 포장돼 왔는데 쌀쌀한 밖을 내다보며 따뜻한 커피한잔과 티라미수를 먹는 이 맛과 여유 아…행복해 라는 소리가 절로 나옵니다. 달달구리 한 맛과 그리고 커피향 부드러움까지 세상에는 왜 이렇게 맛난 음식이 많고 왜 이렇게 먹고싶은게 많은지 ㅠㅠㅠ 다이어트를 365일 1년 4계절을 하는 저희로서는 정말 가슴아픈 현실입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼에도

삼겹살 의 지글지글 익는 소리는 마치 비오는날 처마에 떨어지는 빗소리를 연상케 한다. 예전에는 그 소리가 파전익는 소리였는데 최근에 고기를 좋아하고 나서 부터는 삼겹살 소리로 들리는건 어인일……한국인이 가장좋아한다는 삼겹살. 삼겹살은 갈비살옆의 돼지 뱃살쪽 살이라 한다 그래서 돼지 전체 무게의 약 10% 정도밖에 생산되지 않고 수요는 많으니 예전에 고기 다른 부위를 모아 삼겹살 처럼 만든다는 신문기사도 읽은듯

참기름의 고소한 향이 담벼락을 넘기면 와 ~ 엄마가 맛난 음식을 하구나 라는 생각을 했던 어린시절. 참기름의 여러가지 용도와 가격, 생산방식등을 한번 잘 살펴봤습니다 대단한 효능도 있는 좋은 식재료 참기름에 대해 한번 알아봅시다 참기름 https://namu.wiki/w/%EC%B0%B8%EA%B8%B0%EB%A6%84 참기름 개요 참기름 용도 참기름 생산방식 참기름 가격 참기름 유의사항 참기름 비교 (한국 일본) 참기름 효능

소주 말만 들어도 그 맛이 무엇인지 왜 사람들은 그토록 술을 좋아하는 지 이해가 되지은 않지만 우리 나라 서민들의 애환이 그대로 녹아 있는 소주를 한번 알아 보고자 한다. 소주보다는 맥주를 선호하는 나이기에 그 흔한 폭탄주도 소주가 들어 싫어하다 보니 . . . 하지만 소주가 우리 나라 사람들에게 어떤 의미가 있는 술인지 알기에 그 면면히 분석해 보고자