요리를 말하다

열무 김치 맛나게 담그는 법이 있을까요 ? 네네 있구말구요 오늘 요리교실에서는 모든 요리에 해박하시는 전무가이신 선생님 레시피 대로 정말 맛있는 열무 김치를 담그에 됐습니다. 열무를 어찌 저리고 어떤 양념을 넣으며 또 어떻게 손질해야 하는지, 열무 특성을 잘 이해하시고 이런경우 저런사례 각종 정보를 쏟아 주시는 말씀대로 한번 열무 김치를 담궈 보니 너무너무 맛있었습니다. 오늘은 그 황금 […]

수능 도시락을 준비합니다. 수능까지 오늘이 딱 29일째 앞으로 있을 수능을 위해 큰 아이때 부터 사용했던 수능 보온도시락을 꺼내 하나하나 챙겨봅니다. 큰아이가 재수를 하고 대학 들어간지 3년, 작년 둘째 고 3 수능때 도시락을 두번째 사용하고 둘째의 재수로 인해 올해 3번째 수능도시락을 싸기 위해 미리 보온 도시락을 꺼내 봅니다. 수능 도시락 을 보는 순간 감개무량 합니다. 아이도

밤 삶는 법을 아시나요 ? 똑같은 밤 이라도 삶는 방법에 따라 그 맛도 다르고 나중 깔때 힘도 들지 않는 특별한 방법이 있는지 궁금합니다. 엄마께 여쭤봐서 어른들이 하시는 방법도 있긴하나 이리저리 정보를 확인해서 밤 삶는 법을 한번 알아보고 있습니다 밤 삶는 법 딱히 비법이 있는게 아니라 조금더 잘 까지게 하는 방법이 가장 중요한데 ~ 밤을 좋아하고

밤 가격이 얼마쯤 될까요 ? 슬슬 찬바람이 부는 지금 (추석지나고 나서 부터 밤이 본격적으로 생산되지요) 이시기 밤이 수확되기 시작합니다. 알토란 같은 밤 , 밤을 좋아하지는 않았습니다. 솔직히 밤 까서 먹는것도 귀찮고 또 밤 칼로리가 높다는 생각(?) 으로 또 먹고 나서 음식쓰레기가 너무 많이 나오다 보니 사는것도 삶는것도 먹는것도 처리하는것도 쉽지않아 쉽게 손이 가지 않았습니다 그런데

과일 배를 선물로 받았습니다. 예전에는 배는 음식 할때 넣는다 생각해서 좋아하지 않았는데 어느순간 그 맛이 빠지고 그 향에 빠졌습니다. 우리나라 과일 배의 우수성과 배라 하면 나주를 떠올리는 ~ 배에 관한 여러가지를 한번 알아보도록 하겠습니다 과일 배 성장과 유래 과일 배 이화 과일 배 맛있게 먹기 음식궁합 최악 18 , 같이 먹으면 안 좋은 음식 ,

가리비 요리를 한번 해 봤습니다. 오동통한 가리비를 데쳐서 초간장에 듬뿍 찍어 먹는 그 맛 ~ 그리고 가리비 버터 구이, 가리비 치즈구이 아…..정말 생각만해도 좋네요 . 하지만 가리비나 조개류를 좋아하지 않는 가족때문에 요리에 대한 한계 (?) 느껴 영 그렇지만 그래도 오늘은 살작 데친 가리비로 초간장에 찍어 먹기 위해 준비 해 봅니다. 세상 맛난 가리비 벌써 부터