요리를 말하다

키위는 새콤달콤한 그맛에 또 종류에 따라 당도만 강한것, 후숙과정을 충분히 거친 그린키위도 입안에서 녹는 한마디라 너무달고 맛나나 비싼 과일의 대명사입니다. 이번 휴가기간에 골드키위 한박스를 제가 다 먹었을정도로 키위 광인 저는 키위라면 그 어떤 과일보다 음식보다 좋아합니다 . 레드키위의 붉은빛도 생각보다 이뻐 감탄을 자아낼때가 많았습니다. 키위의 모양도 맛도 건강도 최고이니 제대로 한번 키위에 대해 알아보겠습니다 키위 […]

갈치의 담백함을 남편이 참 좋아합니다. 생선중에 제일 좋아하고 요리하기도 수월하며 생각보다 비린내도 많이 나지 않아 한 여름 에어컨 켜고 ( 창문도 안열고 ) 환풍기만 켠 상태에서 갈치구이를 할 정도니…… (만일 고등어를 그리 구웠다면 몇날몇일 그 냄새때문에 ㅠㅠㅠㅠ) 갈치 조림을 한번 해 보았습니다. 매콤한 양념장에 감자 톡톡썰어넣고 그리고 지금 한참 많이 나오는 호박 뭉텅하게 썰어넣어 보글보글

오이의 상큼함과 한여름 풋풋한 향으로 참 애정하는 식재료 입니다. 그런데 의외로 오이를 잘 먹지 않는 사람들이 많다는걸 알았네요 ~ 이잉…이 좋은걸 왜 싫어하지….? 오이의 그 향이 싫다는 사람도 많아 아 사람 입맛은 참 다양하구나 라고 생각을 했습니다 오이로 할수있는 요리도 많습니다. 오이의 사각거림이 청량감도 있고 또 충분한 수분섭취로 좋아 자주 반찬으로 해 먹는데 그 어떤

감자 볶음은 아이들이 좋아하는 반찬중 하나입니다. 포슬포슬 파근한 감자를 삶아 설탕을 발라 먹는 감자도 간식으로 맛있지만 채를 썰어 볶아 담백하게 만든 감차재 볶음은 아이들이 좋아하는 최애 반찬입니다 감자볶음에 베이컨이 들어감으로 기름기가 나와 감자를 더욱더 촉촉하게 만들어주고 맛도 한결더 있다합니다. 아이들이 좋아하는 베이컨을 이용해 감자볶음을 한번 만들어보도록 하겠습니다. 중요한건 순서 ~ 이 순서를 꼭 지켜주세용 감자

똑볶이를 둘째 아이가 유독 좋아합니다. 그런데 같은 형제라도 첫째나 셋째아이는 크게 좋아하지 않아 집에서 만들어 먹는것보다 사서먹거나 때로는 앱으로 주문을 해서 먹는게 고작이었는데 너무나도 더움 한여름 저녁 뭔가를 준비해야 하나 마땅히 일품, 단품 주메인 요리가 없어 고민하다가 냉털이 필요한 시기라 냉동실 한켠에 있는 냉동대패삼겹살 ( 양이 적어 구워먹기도 거슥하고 또 삼겹살볶음 만들기도 양이 ㅠㅠㅠㅠㅠ)이 눈에

어묵볶음만 하다가 우연히 인스타에서 어묵무침 만드는 방법을 봤습니다. 어묵을 좋아해서 마트에 가면 늘 어묵 봉지를 뒤적이고 특히 어묵은 연육이 많으 든것으로 자주 구매를 해서 냉장고 밑반찬에 어묵볶음은 한 자리를 차지하고 있습니다 김밥을 쌀때도 어묵조림보다는 어묵무침이 훨씬 나을것같아 오늘은 맘 먹고 어묵 무침을 만들어봤습니다. 오마낫 정말 놀랠정도로 담백하고 맛있네요 인스타에서 핫한 어묵조림 한번 만들어 보겠습니다 어묵은

김밥은 저의 최애 음식중 하나입니다. 김밥 속재료가 무엇이든 간에 모든 김밥을 좋아하는데 문제는 특별히 잘 싸지를 못한다는 것입니다 (맛이 쏘소) 그런데 이번 요리교실에서 김밥에 대한 본연의 이해 ( 음식재료가 주는 기본적인 맛등) 를 하고 나서 간단하게 뚝닥 싸더라도 김밥을 맛있게 쌀수 있는 방법을 배웠습니다. 오늘 아침도 무더위에 아무것도 하기싫고 그래도 가족을 위해 아침을 준비하면서 10분만에

오늘 점심으로 한식뷔페에 다녀왔습니다. 한식뷔페라 함은 약간 저렴한 ~~ 한식종류가 다양하게 있는 밥도 잡곡밥과 일반밥, 그리고 디저트에 수정과나 식혜가 나오는 각종 반찬이 즐비한 저렴하게 한끼 푸짐하게 먹을수 있는 곳이라는 인식이 있습니다 뷔페 , 한식뷔페 위치도 그렇게 좋은곳 보다 약간 변두리, 가까이 식당이 없는 외곽의 근로자들이 가볍게 많이 한끼 먹는 곳이라 시내보다는 외곽쪽에 배치돼 있는곳이 많습니다.

뷔페를 좋아하시나요 ? 고급뷔페는 선호하는 사람이 많겠지만 ~ 고급 뷔페라함은 고급호텔에서 제공되는 식사정도인데 일반적인 뷔페 즉 한식뷔페에서는 그다지 퀄리티가 높지 않거나 맛이 뛰어나지 않기 때문에 선호를 하지 않습니다 그러나 워낙 식성이 다양하고 호불호가 음식별로 많아 그냥 간단하게 간편하게 뷔페를 선택해서 식사하는 경우도 많습니다. 우리지역에 고급 뷔페가 많지는 않으나 초밥에 대한 선호도가 높으니 쿠우쿠우에 가는것을 좋아합니다.

팝콘의 종류가 어마어마한것을 아시나요 ? 팝콘을 좋아해서 제대로 알고 먹기위해 포스팅을 하면서 이렇게 많은 종류의 팝콘이 존재한다는데 대해 놀랐습니다. 일반적인 오리지널 팝콘을 솔티드 팝콘이라 부르고 극장에서 먹는 팝콘이 버터맛 팝콘입니다. 캐러멜이 듬뿍 들어간 캐러멜 팝콘 ~ 칼로리가 높지만 생각보다 나트륨 함량이 낮다는 사실도 알게됐네요 팝콘을 집에서 만들어 먹기가 저는 쉽지가 않아 ~ 편의점 등에서도 많이