요리를 말하다

커피 의 종류 에 대해서 궁금하지 않으세요 ~~ 오늘도 벌써 아메리카노 커피만 3잔째 마시는 저이고 커피를 나름 무지 좋아한다고 자부하는데 사실 그 종류나 맛에 대해서도 딱히 잘 아는것이 없습니다. 물 마시듯이 연하게 끊임없이 생각없이 들이키는 커피이다보니 ~~ 산미와 쓴 맛 그리고 각종 미묘한 미각의 변화를 느끼기에는 제입은 그리 고급지지가 않으니 ㅋㅋ 그래도 가볍게 커피 의 […]

생 오리 고기를 사용한 용압탕을 먹으러 갔습니다. 오잉 ? 용압탕이라고 ?? 사실 용압탕 말만 많이 들어봤지 제가 실제로 먹어보거나 해 보지을 않아 딱히 궁금하지도 않았는데 오늘 회사 회식때 생오리 고기를 사용한 용압탕을 먹으러 갔습니다 생 오리 고기를 사용했다고 ?? 오리 고기가 잡내가 많이 나지 않는가 ? 어떨지 다소 궁금도 하고 그 맛이 어떨지 기대를 하고

얼음골 사과 라면 어디 사과를 말 하는지 아시나요 ? 당연히 (??) 아시겠지요 경남 밀양 사과 밀양 얼음골 사과를 말합니다. 이번 추석때 사과 선물을 받았습니다 반짝 반짝 빛나고 사과속 꿀이 많아 너무 맛난 얼음골 사과 . 얼음골 사과 축제가 있는것도 알았네요 . 다른 지역 사과도 많지만 얼음골 사과 즉 밀양에서 생산되는 사과가 유독 맛있는 이유도 있을겁니다.

돼재 갈비 찜 양념 하나는 정말 끝내주게 배웠습니다. 요리교실 수업을 일주일 한번 들은지도 어언 3년 정도 ㅋㅋㅋ 6학기를 들었는데 그때마다 돼지 갈비찜을 만들었으니 당연히 기본적인 돼지 갈비 짐 양념과 돼지 갈비찜 레시피는 잘 알겠지요 ㅋㅋ 그런데 말입니다 요리의 세계는 참으로 희한한게 그때는 잘 알았는데 막상 하려하니 잘 안되는게 현실입니다 돼지 갈비 찜 양념 레시피를 잊지

간단한 깻잎 전 이 세상에 있을까 마는 그럼에도 불구하고 깻잎전을 가족도 저도 참 좋아합니다. 밀가루만 사용해서 깻잎에 묻혀 뚝딱 구워내도 맛나는 깻잎전 이번에 요리교실에서 제대로 두부와 고기를 다져넣어 굽는 깻잎전을 만들었습니다 간단한 깻잎 전 이라 말씀하시지만 저에게는 너무너무 복잡한데 복잡하고 과정은 어렵지만 참으로 맛난 깻잎전 두부 고기 두툼한 깻잎전을 구워보겠습니다 . 간단한 깻잎 전 재료

새우 전 레시피를 보면서 과연 이렇게 구웠을때 맛이 어떨지 정말 궁금했습니다. 네네 갈수록 흥미진진한 요리교실 강사님의 요리수업에 오늘은 새우 전을 굽습니다. 그것도 김을 활용한 새우전 말 그대로 김 새우 전 레시피 !! 새우 전 레시피에 구운 김이 있길래 과연 이 김 의 활용도는 무엇일까 라고 생각도 해봤습니다. 그런데 말입니다 ~ ㅋㅋ 정말 신기하게 너무나도 맛난

감자전 만드는 법에서 혹시 라이스 페이퍼를 이용한 감저전 보셨나요 ? 라이스 페이퍼가 뭐냐 ?? 얇은 피를 돌돌 말아 전을 쌉니다 마치 만두처럼 ~ 만두같은 감자전 1급 레시피대로 한번 만들어 보도록 하겠습니다 감자전 준비 재료 감자전 만드는 법 감자 볶음 , 베이컨 감자 볶음 만드는 3단계 비법 , 감자효능 정리 감자전 만드는 법 감자는 잘라 찜기에서

옛날 경양식 돈까스 맛 좋아하시나요 ? 치즈가 두툼한 돈까스나 돈까스를 활용한 각종 메뉴들 (김치나베도 있고)~ 그 화려함 뒤에 수수한 경양식 돈까스를 먹고싶을때가 있습니다. 딱 고기 본질을 살린 바싹한 옛날 돈까스가 그리울때 ~ 딱 맞는 곳을 발견했습니다 옛날 경양식 돈까를 먹으러 간것은 아닌데 친한 언니랑 신안동에 유명한 족욕을 하러 갔습니다 발 맛사지를 너무 잘하셔 족욕을 하는건지