요리를 말하다

수국 계절이 돌아왔습니다 . 장마비와 함께 찾아 오는 환한 큰 수국 ~ 수국꽃을 싫어하는 사람을 보지 못했습니다. 숲속의 진주 ~~ 에는 수국축제가 한참이고 야간 개장을 해서 시민 누구나 쉽게 수국꽃을 즐길수가 있습니다 수국꽃이 무성화라는거 아시나요 ? 그리고 수국차를 마시는 품종은 다른종류의 숙국이라는 사실 ~ 그리고 수국 품질 개량이 가장 잘되는곳이 일본임을 꽃을 보는것말고도 이해를 하고 […]

땅콩버터에 버터가 들어가나요 ? 당연히 버터로 만들었다고 생각하나 노노노노 땅콩버터에는 버터가 들어가 있지 않습니다 땅콩버터의 그 맛 질감, 식감등이 버터와 비슷해서 붙여진 이름이라는 사실을 아시나요 ? 땅콩버터는 고열량 영양식이라 생각이 드는것도 버터가 듬뿍 들어갔다 생각이 들었는데 그건 아니라합니다. 오히려 영양가 가득 다이어트 식품으로도 각광을 받고 있다하는데 이름과 다른 땅콩버터 그 매력에 한번 빠져 봅니다 땅콩버터

계란 완전식품의 대명사 입니다. 흰자와 노란자의 영양소가 극명히 다르고 토마토가 계란과 궁합이 가장 좋다는 !! 우리가 알고 있는 계란의 효능과 계란 맛 그리고 영양에 관련된 사항을 정리해 봅니다 계란 (달걀) 계란 말이 만드는 법, 달걀 치즈 말이 계란 (달걀) 효능 계란 (달걀) 맛 계란 https://namu.wiki/w/%EA%B3%84%EB%9E%80 계란 (달걀) 영양

계란에 숨구명이 있어 씻어서 보관하면 그 숨구멍으로 물이 들어가 신선도가 떨어져 오래 보관할수 없다는 말 들어보셨나요 ?? 요리교실에서 계란말이를 만드는 과정에서 강사님게서 말씀해 주셨습니다. 요리하기전 꼭 계란을 껍질째 깨끗이 씻어 사용하고 일련번호에 있는 맨 마지막 번호가 사육환경 특히 1번은 방목해서 건강하게 성장한 닭이라는 사실도 알았습니다. 쉽게 사고 쉽게 먹는 계란이지만 너무나도 중요한 정보들을 많이 알아

계란 말이는 바쁜 직장인 맘으로서 할수있는 가장 빠르고 , 맛있고, 간편하고 영양 가득한 메뉴입니다. 속에 들어가는 재료에 따라 다양하게 만들수 있는 계란말이 ~ 계란이 없으면 어찌 살았을까 싶을정도로 ㅋㅋㅋ 희한하게 계란 말이는 아이들이 싫증을 내지 않습니다 계란 말이, 계란 찜, 계란 탕 등등 주 메인 메뉴로도 손색없으나 부재료로 각종 음식을 빛내는 계란 ~~ 완벽한 완전식품이라는

해파리 냉채를 만들기 위해 해파리에 대해서 공부도 해봤습니다. 식용가능한 해파리가 4종 뿐이고, 우리나라 해역에서는 식용 해파리가 잡히지 않는다는 사실도 , 해파리 색깔이 하얀색은 표백을 한거라 가급적 사 지 않고 원래 색깔 (누런)로 구매하는것이 좋다고 합니다 해파리는 냄새가 지독해서 냄새를 제거하는게 핵심입니다. 70~80도 정도의 끓는 물에 데쳐야 질기지 않고 딱딱하지 않으며 (100도 팔팔 끓는물에 데치면 안됨)

식중동 발생 기사가 심심찮게 보이고 있습니다. 오늘도 남원소재 초중고에서 식중독 160여명이 발생했고 어제부터 학생, 교직원들이 구토,발열,설사,복통등 식중독 의심증세를 보였다고 합니다이날 학교에서 발생된 모든곳에 점심 급식이 이루어졌고 같은 식재료를 납품받아진것으로 알려져 잇습니다. 조리기구에서 검체를 채취해서 정밀검사를 의뢰한다는데 같은 식자재를 사용해서 동시다발적으로 일어난 형태라 식중독 증상이 의심되는건 맞습니다 식중독 여름의 불청객이라 할수있는데 이러한 식중독을 발생시키는 원인균이 있을겁니다.

삼계탕 보글보글 뚝배기에 끓는 것을 한번 먹으면 몸과마음이 튼튼할것 같은 생각은 다만 저만 가지는 생각이 아닐듯 합니다. 곧 복날이 다가오고 좋은 재료로 아이에게 삼계탕을 긇여 줘야 될것같습니다. 오랫동안 사랑 받는 삼계탕 그 효능을 정리 해 봅니다 삼계탕 복날 의미 2024년 복날 날짜, 그리고 복날음식 소개 삼계탕 역사 삼계탕 효능 삼계탕 끓이는 방법 삼계탕https://namu.wiki/w/%EC%82%BC%EA%B3%84%ED%83%95