요리를 말하다

닭가슴살로 만들수 있는 요리가 과연 얼마나 될까….생각을 해보면 그냥 지방이 없는 단백질 덩어리 퍽퍽한 그 닭살맛….부정적으로 생각하는 경우가 많았습니다. 아…물론 닭가슴살 좋아하시는 분도 많으시지요 ㅋㅋㅋ 닭가슴살로 요리교실에서 치즈구이를 한다고 합니다….잉 ?? 닭가슴살 +치즈가 과연 어울릴까 그게 무슨맛이지…둘다 맹탕(??)인 맛인데… 맹탕은 담백함의 다른 의미로 이해해 주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 닭가슴살 치즈구이라 해서 어떤 요리일까 했는데 어찌보면 닭전 개념이네요 […]

블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드에 포함이 될정도로 몸에 유익한 과일입니다. 톡톡 작은 방울이 입속에서 터질때면 때로는 밍밍한 단 맛이, 때로는 달고 상큼함이 때로는 새콤달콤한 맛이 나는 블루베리 지금 7월 이시기가 딱 제철입니다 블루베리 생과를 먹을수 있는 이 때 그래도 가장 저렴하게 구입할수 있으나 다른 과일에 비해서는 고가입니다. 생과 먹기도 아까운데 음식으로 요리로 만들어 먹는다는건 사치일수 있으나

블루베리는 안토시아닌이 풍부해서 눈건강에 좋고 각종 영양소가 풍부에 몸에 좋은 과일로 알고있습니다. 한마디로 파워푸드, 슈퍼 푸드라고 생각되는 블루베리 ~ 이번 라이브 커머스 방송에서 블루베리를 저렴하게 살수가 있었습니다 블루베리라 딱 연상하면 가격이 비싸다, 생과는 제철에나 먹어야 그나마 저렴하게 먹지 대부분 냉동 블루베리 이고 국내산 보다 미국이나 외국에서 수입된것은 그나마 가격이 착해 생과정도는 먹을수있었습니다 블루베리 종류에 따라

냉면 냉면 맛있는 냉면 ~ 냉면을 소리 높게 부르는 계절이 돌아왔습니다. 요즘은 밀키트가 대 성황이라 집에서 육수내서 직접 냉면을 먹는 경우는 많이 없는데 그래도 냉면은 전문점에서 먹는게 제일 맛있지요 냉면을 좋아하는 저로서는 무조건 냉면이면 좋지만 과연 냉면의 종류들은 어찌 나누는지 한번 살펴보겠습니다. 냉면 냉면 맛있는 냉면 ~~ 냉면육수로 만든 냉국수 표준 레시피 냉면 이란 ?

밀면은 부산의 향토 음식 중 하나이다. 밀가루, 녹말가루(고구마 녹말, 감자 녹말) 등을 배합하여 만든 면과 돼지 또는 소 사골과 여러 가지 약초, 채소 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 함께 먹는데. 냉면과 유사하게 물밀면, 비빔밀면이 대표적이며 면에 쑥 등을 첨가한 쑥밀면도 있다 밀면은 우리 경상도 사람들에게는 익숙한 음식이나 그렇지 않는 지역이 더 많다고 합니다. 시원한 밀면

오이 한 박스를 선물 받았습니다. 한참동안 오이든 야채가 너무 비싸 사먹지 못하겠더만 이제 여름 초입에 들어서니 오이가격이 안정이 됐네요, 경상도 쪽에서는 가시오이를 윗지방에서는 백다다기 (흰오이)를 많이 사용한다는데 ~ 아무래도 저도 경상도라 가시오이의 상큼하고 찐한 맛을 더 좋아하는것 같아요 오이로 할수있는 많은 요리들이 있습니다. 오이 달걀볶음 즉 오이스크램블은 사실 이번에 처음 만들어 봤습니다 오이를 익히는 식감을

오이는 수분 공급, 피부 진정, 체온 조절, 변비 예방, 피로 회복, 체중 관리 등 익히 알려진 오이의 효능만도 정말 많다고 합니다. 저도 자료를 수집하는 가운데 오이가 이렇게나 좋은 것인지 깜짝 놀랐습니다. 쉽게 생각하는 오이한개가 우리몸의 모든 기능을 좋게하는 ~~ㅋㅋ 다행히 오이를 좋아해 너무 좋네요 오이가 뼈를 튼튼하게 만든다는 사실을 아시나요 ?? 오이가 특히 여름과 궁합과

열무를 소금에 살짝 절여 갈아 놓은 마늘ㆍ생강ㆍ붉은 고추, 풋고추채, 파채, 밀가루풀, 소금을 넣어 버무려 개인의 기호에 따라 제피가루를 넣어 살짝 섞은 김치. 열무김치 한통이면 여름 나기가 너무 좋습니다. 갓 버무린 열무김치는 밥반찬으로 살짝 익힌 열무김치는 꼭 짜서 열무국수, 열무 비빔국수를 뚝딱 만들어 낼수 있는 열무 김치는 그 만큼 여름을 대표하는 시원한 음식입니다. 오늘은 열무를 살짝

오이의 상큼한 맛이 딱 냉국에 어울립니다. 아 벌써 냉국이 필요한 계절이 됐습니다. 아직 6월인데 폭염주의보가 내려지고 또 어제저녁은 열대야 경보가 첫 발령됐다하니 올해 정말 얼마나 더울지 벌써부터 걱정입니다 오이 같은 상큼한 식재료를 이용해서 냉국을 만들어 더위로 입맛을 잃어버리는 가족을 위해 부지런히 레시피보고 만들어 놔야겠습니다. 상큼하게 식초도 더하고 달콤하게 설탕도 넣고 그리고 냉장고에 넣어 시원하게 얼음도