요리를 말하다

콩나물 국은 생각보다 끓이기가 힘듭니다. 육수내서 콩나물만 넣으면 된다고 생각하나 웬만한 요리 고수인 주부들도 콩나물 국밥 맛을 제대로 내는거에는 한계가 있습니다 물론 MSG 가득 넣어서 맛을 살릴수도 있지만 맛난 엄마 밥에서는 가급적 조미료를 넣지 않고 요리를 하니 그 맛을 내기가 어렵습니다. 그리고 가정집 구물 양은 소량이다 보니, 실제적으로 많은 양을 끓이는 콩나물 국밥 전문점 맛을 […]

순두부 찌개는 호불호가 거의 없을정도로 우리나라 사람들이라면 정말 즐겨먹는 음식이지요 ~~ 그런데 생각보다 맛을 내기도 어렵고 또 끓이는 과정도 복잡하고 정말 힘이 듭니다. (직접 만들어 보지 않으면 모를정도 ㅋㅋㅋㅋ) 순두부찌개 양념을 사다가 순두부 넣어 끓이는 시중의 인스턴트 맛이 아닌 제대로 고추기름을 내고 육수를 내 끓이는 순두부 찌개는 얼마나 손이 많이 가는지 한번 도전하고 하고 싶지

주꾸미 제철 지금이 딱 그 시기입니다. 적어도 이때는 주꾸미볶음이나 주꾸미 샤브샤브정도는 먹어줘야 주꾸미에 대한 예의 아닐까요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 불향 살짝 나는 주꾸미볶음을 해 보고싶지만, 토치를 사용할수도 연탄이나 숯불을 이용할수 없는 아파트라……..차후에 캠핑가면 해볼 요량하고 오늘은 간단 주꾸미볶음으로 한번 만들어 볼까 합니다. 영양 가득 봄 주꾸미 강추합니다 주꾸미 제철 주꾸미 손질 방법 주꾸미 손질하기https://www.10000recipe.com/recipe/6934711 주꾸미 요리

두부는 입맛 까다로운 우리집 단골 식재료 입니다. 부드럽고 담백하게 그리고 때에 따라서 매콤하게 모든 음식을 만들수 있는 그래서 제가 매일 마트 갈때마다 사오는 식재료중 하나입니다. 가급적 국내산 콩을 사용한 제품이 조금 비싸더라도 구매를 해서 우리가족을 위해 식사를 준비합니다. 식재료를 구입할때 잘 모를 경우는 가급적 조금 비싼걸로 구매하면 실패하는 법이 없기에 . . . 두부 두부효능https://powershin.co.kr/%eb%91%90%eb%b6%80-%ed%9a%a8%eb%8a%a5-best-12-%eb%b0%8f-%eb%91%90%eb%b6%80-%ec%a1%b0%eb%a6%bc-%eb%a7%8c%eb%93%9c%eb%8a%94-%eb%b0%a9%eb%b2%95/

바지락 듬뿍 들어간 칼국수. 특히 비오는 날에는 유독 당기는 맛이 바지락 칼국수입니다. 시원하고 칼칼한 국물마사 쫄깃한 면발의 칼국수 이미 진주에서 유명한 평거동 삼공바지락칼국수입니다. 제가 알기론 시내에 삼공바지락칼국수가 있었는데 평거동으로 이사를 했다고 알고있습니다. 시내에 회사가 있어 삼공바지락 칼국수에 자주 갔었는데 어느날 집 가까이 삼공바지락칼국수를 보고 이사온줄 알았습니다. 바지락 칼국수는 유독 입맛이 까칠한 남편이 좋아하는 메뉴중하나 입니다.

우엉 국화과에 속하는 두해살이풀로 유럽, 중국 북동부, 시베리아 등에 분포하며 현재는 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉, 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진한답니다. 다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천한다고 하는데 특히 우엉은 여성에게 더더욱 좋다합니다. 천연인슐린이라 불리우며 특히 말려 차로 마시면 그 효과가 더 좋다 하니 이모저모

냉이의 쌈싸름 하면서도 향이 짙게 나면 아 ~ 봄이 왔구나 새로운 싹들이 나는구나 라고 생각이 듭니다. 그만큼 봄나물의 전령사가 바로 냉이 이기때문입니다. 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 잃었던 입맛을 되찾게 해주는 대표적인 봄나물 냉이! 채소중에서 단백질 함량이 가장 많고 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 나른해지기 쉬운 봄철, 입맛을 되찾아 주는 채소 ~ 그래서 봄 냉이가 들어간