요리를 말하다

강된장 이란 무엇일까? 강된장 만들기, 된장효능 5가지 – 음식이 보약이로세 강된장 된장찌개. 대한민국 사람이라면 누구나, 아무나, 남녀노소 좋아하는 메뉴는 단연코 된장찌개, 김치찌개 일것입니다. 잘끓인 된장찌개 한그릇에 밥 뚝딱 생각만해도 감칠맛이 돕니다. 된장찌개는 육고기와 어울려 삼겹살, 고기구이등과 같이 먹으면 그 궁합도 너무 좋지요. 비가 보슬보슬 오는 오늘 맵싹한 강된장과 함께 맛있는 된장찌개를 한번 끓여 보겠습니다. 많은 […]

돼지고기 는 우리나라 국민 누구나 좋아하는 육류입니다. 하지만 애석하게도 애 아빠가 돼지고기를 싫어해 (냄새를) 가급적 집에서는 돼지고기 요리를 하지 않습니다. 정말 아이들하고 삼겹살이 먹고싶을때는 근처 삼겹살 맛집이나, 목살정도는 구워 먹지만 가급적 요리를 하지 않습니다. 그런데 돼지고기도 먹고 (누린내도잡고) 남편이 좋아하는 두부조림도 같이 먹을수 있는 요리를 배웠습니다. 이름하야 돼지 두부 두루치기 . 약선재료까지 들어가 건강에도 훨씬

새우를 좋아합니다. 쪄도 먹고, 튀겨도 먹고 무엇보다도 스파게티에 어울려 늘 냉장고에 쟁여두는 재료중 하나입니다. 감바스 알아히요 또한 좋아해 고급진 레스토랑에 가면 늘 시켜먹었는데 오늘은 통통하고 싱싱한 새우를 선물받아 직접 올리브오일향 가득, 새우요리 감바스를 해보겠습니다. 말 그대로 향 가득 눈을 감고 음미하며 맛있게 먹어야 겠습니다. 올리브오일의 그 미끌함이 한때는 싫었는데 몸에 좋은, 건강에 좋은 음식들을 좋아하고

머위의 효능 부작용등을 잘알고 머위된장나물을 만드는 방법을 포스팅