정보를 말하다

오동도 동백꽃으로 유명한 섬 ~ 그래서 알고있는 여수 오동동 멀리서 바라보면 오동잎을 닮았다 하여 오동도라 불리운다고 합니다. 섬 전체에 동백나무가 빼곡하여 동백섬으로도 유명한 여수의 상징인데, 여수의 시화가 동백꽃이라는 사실도 ~~ 오동도에 서식하는 동백은 말 그대로 동백(冬柏)으로 온 섬을 붉게 물들입니다 오동도 는 동백꽃이 필 무렵도 좋지만 지금 같은 8월 ~~~ 바닷바람을 맞으면서 공원전체 산책로를 걷는것도 […]

갈치조림 본 고장 (?) 여수에서 여행중 중요한 일과중 하나가 맛난 음식을 먹는거 아니겠습니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아쿠아플라넷 여수 티켓을 예매하고 여수에 도착한 시간이 딱 점심시간에 맞춘 12시경이 었습니다. 유명한 연예 프로그램에 나온 멋들어진 식당들이 많고 바닷가라 해산물, 회등도 풍부한 식당들이 즐비했으나 ~~ 제가 제일 좋아하는 갈치조림을 먹기 위해 인근 식당을 검색해 본결과 아쿠아프라넷여수 지척에 오늘의 식당이 있었습니다

아쿠아플라넷은 어릴때 (초등) 수도없이 방문하고 또 방문하는 중요한 관광지중 하나인데 큰 아이와 막내아들과의 나이 터울이 많이 나다 보니 가족끼리 여행에서 아쿠아리움은 늘 빠졌습니다 (큰아이는 아쿠아리움을 너무 많이 다녀왔고 막내아들은 규모 작은곳 몇번) 이제 막내가 청소년이 돼 가는 중 1이 됐겄만 아직까지 어린이라 우겨 (엄연히 말하면 만 13세까지는 어린이라 하니 어린이가 맞네요 ㅋㅋ) 이번 어린이 날에는

초계탕을 만들면서 생각보다 어렵지 않다는 것과 탕이라 해서 국물이 껄쭉하게 들어가는 것이 아니라는데 대해 쫴끔 놀랐습니다. 자작한 참깨소스를 곁들인 닭가슴살을 이용한 여름 보양식 초개탕 , 한번 만들어 보도록 하겠습니다 초계탕 만드는 방법 https://blog.naver.com/9452166/223435271999 초계탕 만드는 방법 초계탕 효능 BEST 5 가지 및 초계탕 만드는 방법 초개탕 참깨소스 초개탕 참깨소스 타히니는 구운 참깨로 만든 소스입니다. 후무스의

묵은김 무침은 김을 구워서 간장 양념에 무친 반찬으로 파래김이나 일반 김, 겨울에 살짝구워 밥에 싸서 먹는 곱장김등 어떤 김으로도 만들수 있다. 예부터 어른들께서 마른 김 3장에는 장어구이 1접시에 맞먹는 영양이 들어있다고 하는데 김에는 여타 해조류에 비해 단백질, 비타민, 미네랄 성분이 매우 풍부하여 바다가 인간에게 선사한 최고의 해조류로 불리웁니다. 말그대로 김을 수퍼푸드 라고 부르는 이유중 하나이지요

묵은지 들기름 지짐을 만들어 본다는 것은 어느정도 음식에 일가견이 있어 ??? 라고 생각할수 있을것 같습니다. 아무리 그래도 음식좀 한다는 분이 지짐이를 만드는데 ~ 지짐 ? 지짐이 ? 말그대로 국도 아닌것이 조림도 아닌 형태의 지짐. 국보다 물을 적게 넣고 짭짤하게 끓인 음식을 말합니다 묵은지 들기름 지짐과 살짞 익힌 꽈리고추 무침으로 저녁을 준비한다는 페이스북 친구 포스팅을 보고

장어 스태미너의 대명사 입니다. 장어 한 마리 뚝딱 먹으면 몸이 튼튼해 지는것을 느낄수 있습니다 숯불에 구워먹는 팔뚝만한 민물장어 ~~ 맛과영양을 한꺼번에 잡을수 있는데 평소 기름기 많은 음식을 잘 먹지 않는 남편님은 장어를 먹으면 설사를 합니다. 그래서 정말 특별한 날에 가서 먹는 장어 다음주에 있는 어버이날에는 어머님 모시고 장어라도 실컷 먹어야 겠습니다. 피부가 하얗고 뽀송하이 이뿌겠지용

취나물에 아주 많은 영양소와 섭취했을때 효능이 어마무시하다는것을 이번 포스팅을 통해 알게 됐습니다. 특유의 비릿한 향이 어떤 성분인지는 잘 모르나 어찌보면 진한 약초 냄새, 어찌보면 비릿함 나물로 무쳤을때 재료 본질에서 나는 깊은 맛. 그래서 저는 취나물은 가급적 다른 재료를 많이 넣지 않은 간단한 나물로 만들어 먹는 편입니다 취나물을 손질해서 살짝 데쳐 간장과 깨소금 그리고 참기름 만으로만