도라지 차 만드는 방법 및 도라지 효능 7가지
도라지 차를 직접 만든다 ? 라고 생각해 보니 사실 크게 어렵다는 생각이 들지 않습니다 . 건조기는 없지만 우리집에는 만능 에어프라이어가 있으닌까요 ㅋㅋ
도라지 차 를 생각하게 된 이유가 6년된 도라지가 너무 많다 이것좀 해먹어라 ~~ 땅이 꽝꽝 얼었는 이 겨울에
엄마가 심겨져 있는 도라지 상태를 보려고 팠다고 곱게 까서 보내왔습니다
이 추위에 이 귀한것을 ㅠㅠㅠ
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도라지 차 만드는 방법
- 깨끗하게 도라지를 깐다
- 젖은상태에서 바로 자르면 힘이 드니 살짝 수분이 날라갈 정도만 말린다
- 가위로 가로세로 ( 손가락 한마디정도)로 자른다
- 두께가 너무 두꺼우면 에어프라이어에 잘 말려지지 않으니 최대한 작게 자른다
- 종이호일을 사용하지 않고 에어파리이어에 넓게 펴서 넣는다
- 200도 고온에서 앞뒤로 뒤적여 가며 말린다
- 노릇노릇 탄듯한 색깔이 나오면 완성
- 뜨거운 물에 우려먹으도 좋으나 깊이있는 맛을 원하면 물과 같이 끓여서 마신다
- 한번 사용하고 버리지말고 재차 사용해도 충분히 우려진 맛이 난다
온 집안이 한가득 구수한 도라지 냄새 마치 무우를 익히는것 같은 향도 나고
저는 좋았지만 애들은 ㅠㅠㅠㅠ
도라지 효능 7가지
- 면역력 증진
- 사포닌과 함께 다양한 비타민과 무기질이 함유돼 있다 이는 면역력을 개선시키는 효과가 있다
- 심혈관 건강
- 도라지의 항산화성분은 콜레스테롤을 조절해 주며 혈액순환을 원활하게 해준다
- 고혈압, 고지혈증, 심근경색등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 된다
- 항암효과
- 암세포를 발생시키는 호라성산소를 억제시케 암세포를 예방한다
- 혈당조절
- 도라지의 이눌린 성분이 천연 인슐린이라고 불리우며 혈당수치를 정상적으로 만들어 준다
- 피부건강
- 활성산소는 암세포 뿐만 아니라 피부 노화를 촉진시킨다, 활성산소를 제거하여 피부미용에 효과적이다
- 다이어트
- 도라지는 칼로리 대비 많은 영양소를 함유하고 있고 체지방을 분해해 다이어트에 효과적이다
- 기관지와 폐 건강에 좋다
- 풍부한 사포닌 성분이 기관지 점액 분비량을 증가시켜 가래를 배출한다
도라지 차 그 맛이 얼마나 담백하고 은은하냐면 먹어보지 않고는 말못할 정도
도라지는 무침이나 나물로 먹어야 된다는 생각보다 이렇게 간단하게
에어프라이어를 활용해서 도라지차 꼭 한번 만들어 보세요
올 겨울이 ~~ 따뜻해집니다
