요리를 말하다

요거트 마트 카트에 담으면서 아이가 말을 합니다. 엄마 요거트는 몸에 좋으니 ~ 오늘 산 딸기잼과 블루베리를 넣어 같이 먹으면 더 좋겠지? 다이어트를 위해 밥 안먹고 요거트 먹어야지 라고 말하면서 카트에 플레인 요거트를 담습니다 요거트는 다른 음료보다 훨씬 몸에 좋고 건강에도 좋지 … 라고 생각하며 흔쾌히 담습니다. 그런데 과연 정말 요거트가 몸에 좋을까요 ? 그리고 좋다면 […]

요거트 ! 요구르트는 유목민들이 동물의 젖을 발효시켜 만든 고대의 건강식품이다. 요구르트는 우유나 염소젖 등을 살균하여 반쯤 농축시키고, 이에 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 음료를 가리킨다. 액체일 때도 있고 고체일 때도 있으며, 그에 따라 마시기도 하고 숟가락으로 떠서 먹기도 한다. 흔히 야쿠르트라고 하는 살구색 음료수는 요구르트가 아니다. 요구르트에는 여러 미생물이 있는데, 그 중 인체에 해롭지 않는 대장균,

리조또 가 아니라 리소토라는데 리소토는 쌀을 버터나 올리브유에 살짝 볶은 뒤 육수를 붓고 채소, 향신료, 고기, 해산물 등의 부재료를 넣고 함께 졸여낸 부드러운 식감의 이탈리아 쌀요리입니다. 이탈리안 레스토랑 가면 면 요리 싫어하는 남편이 꼭 시키는 리조또 ~~ 아니 리소토 리조또 https://blog.naver.com/9452166/223495579100 토마토 리조또 만들기 재료손질 리조또에 들어가는 오징어는 껍질을 벗기지 않아도 됩니다. 깨끗이 씻은후 작은

닭가슴살로 만들수 있는 요리가 과연 얼마나 될까….생각을 해보면 그냥 지방이 없는 단백질 덩어리 퍽퍽한 그 닭살맛….부정적으로 생각하는 경우가 많았습니다. 아…물론 닭가슴살 좋아하시는 분도 많으시지요 ㅋㅋㅋ 닭가슴살로 요리교실에서 치즈구이를 한다고 합니다….잉 ?? 닭가슴살 +치즈가 과연 어울릴까 그게 무슨맛이지…둘다 맹탕(??)인 맛인데… 맹탕은 담백함의 다른 의미로 이해해 주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 닭가슴살 치즈구이라 해서 어떤 요리일까 했는데 어찌보면 닭전 개념이네요

블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드에 포함이 될정도로 몸에 유익한 과일입니다. 톡톡 작은 방울이 입속에서 터질때면 때로는 밍밍한 단 맛이, 때로는 달고 상큼함이 때로는 새콤달콤한 맛이 나는 블루베리 지금 7월 이시기가 딱 제철입니다 블루베리 생과를 먹을수 있는 이 때 그래도 가장 저렴하게 구입할수 있으나 다른 과일에 비해서는 고가입니다. 생과 먹기도 아까운데 음식으로 요리로 만들어 먹는다는건 사치일수 있으나

블루베리는 안토시아닌이 풍부해서 눈건강에 좋고 각종 영양소가 풍부에 몸에 좋은 과일로 알고있습니다. 한마디로 파워푸드, 슈퍼 푸드라고 생각되는 블루베리 ~ 이번 라이브 커머스 방송에서 블루베리를 저렴하게 살수가 있었습니다 블루베리라 딱 연상하면 가격이 비싸다, 생과는 제철에나 먹어야 그나마 저렴하게 먹지 대부분 냉동 블루베리 이고 국내산 보다 미국이나 외국에서 수입된것은 그나마 가격이 착해 생과정도는 먹을수있었습니다 블루베리 종류에 따라

냉면 냉면 맛있는 냉면 ~ 냉면을 소리 높게 부르는 계절이 돌아왔습니다. 요즘은 밀키트가 대 성황이라 집에서 육수내서 직접 냉면을 먹는 경우는 많이 없는데 그래도 냉면은 전문점에서 먹는게 제일 맛있지요 냉면을 좋아하는 저로서는 무조건 냉면이면 좋지만 과연 냉면의 종류들은 어찌 나누는지 한번 살펴보겠습니다. 냉면 냉면 맛있는 냉면 ~~ 냉면육수로 만든 냉국수 표준 레시피 냉면 이란 ?

밀면은 부산의 향토 음식 중 하나이다. 밀가루, 녹말가루(고구마 녹말, 감자 녹말) 등을 배합하여 만든 면과 돼지 또는 소 사골과 여러 가지 약초, 채소 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 함께 먹는데. 냉면과 유사하게 물밀면, 비빔밀면이 대표적이며 면에 쑥 등을 첨가한 쑥밀면도 있다 밀면은 우리 경상도 사람들에게는 익숙한 음식이나 그렇지 않는 지역이 더 많다고 합니다. 시원한 밀면

오이 한 박스를 선물 받았습니다. 한참동안 오이든 야채가 너무 비싸 사먹지 못하겠더만 이제 여름 초입에 들어서니 오이가격이 안정이 됐네요, 경상도 쪽에서는 가시오이를 윗지방에서는 백다다기 (흰오이)를 많이 사용한다는데 ~ 아무래도 저도 경상도라 가시오이의 상큼하고 찐한 맛을 더 좋아하는것 같아요 오이로 할수있는 많은 요리들이 있습니다. 오이 달걀볶음 즉 오이스크램블은 사실 이번에 처음 만들어 봤습니다 오이를 익히는 식감을

오이는 수분 공급, 피부 진정, 체온 조절, 변비 예방, 피로 회복, 체중 관리 등 익히 알려진 오이의 효능만도 정말 많다고 합니다. 저도 자료를 수집하는 가운데 오이가 이렇게나 좋은 것인지 깜짝 놀랐습니다. 쉽게 생각하는 오이한개가 우리몸의 모든 기능을 좋게하는 ~~ㅋㅋ 다행히 오이를 좋아해 너무 좋네요 오이가 뼈를 튼튼하게 만든다는 사실을 아시나요 ?? 오이가 특히 여름과 궁합과