멸치 볶음 고추장 잔 멸치볶음 1급 레시피 및 멸치 종류별 가격 비교
멸치는 우리나라에서 명태에 이어 두번째로 어획량이 많은 어류지만 옛날에는 먹지 않았다고 한다. 멸치잡이는 산란기인 4~6월이 지나 7~8일이 성수기다 멸치는 떼를 지어 다니는데 많게는 수억마리가 함께 움직인다. 멸치잡이에는 최소 배 여섯척과 선원 일흔명 정도가 필요하다 그물을 끄는 본선 추척과 어군을 탐지하는 어탐선 이들 사이르 오가며 그때그때 필요한 일을 맡는 보조선, 어획한 멸치를 삶는 가공선, 삶은 멸치를 […]
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