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맛간장 만들기 1탄. 요리교실 첫 수업에 맛간장을 만들었습니다. 일명 만능간장이라고도 불리며 모든 요리의 기본 즉 베이스가 되는 밑 간장입니다 맛간장 하나만 있으면 각종요리를 하는데 문제가 없고 특히 살짝 익힌 계란 후라이에 맛간장 한스푼 참기름 듬뿍 누구나 입맛 밥맛없을때 먹는 간장계란밥이 완성됩니다. 그 만큼 정성이 가득들어가는 맛간장에 너무나도 많은 재료가 들어가서 깜짝 놀랄정도입니다 맛간장으로 1년 기본

멸치 견고류 볶음, 요리교실 첫 수업의 메뉴입니다. 맛 간장과 같이 만들면서 맛간장이 졸여지는 시간에 그 맛간장을 이용한 멸치 견과류 볶음. 평소 볶음종류를 좋아해서 멸치볶음. 쥐포볶음, 일미볶음, 오뎅볶음 각종 볶음류를 좋아해 정말 기쁜 마음으로 멸치 견과류 볶음을 했습니다. 어찌보면 쉬울수 있는 반찬이나 사실 굉장이 까다롭고 양조절을 실패하면 딱딱하거나, 짜거나 너무 달거나 아니면 너무 물컹거리거나 의외로 저는

프로폴리스 많은 기능중에 항산화 작용을 들수가 있습니다. 유해산소가 늘어나 항산화 작용을 할수가 없는데 이러한 가장기본적인 항산화 효소는 나이가 들어감에 따라 점차 줄어듭니다. 특히 활성산소 유해산소는 호흡한 산소를 활용하는 과정에서 발생하는 산소로 불안정하여 체내 정상적인 세포를 공격하고 손상을 줄수 있습니다. 세포막을 손상시키고 미트콘드리아 기능을 떨어뜨려 생체 에너지 생성을 방해하기도 합니다. 이러한 활성산소 발생원인은 자외선. 음주.흡연. 수면부족.스트레스

근로자의날이라 함은 열심히 현장에서 묵묵히 일하는 근로자들의 노력을 치하하는 날 ?? 이라고 해도 되겠지요. 그래서 회사마다 근로자의날에는 직원들을 위해 선물을 준비하는곳도 있고 또 어떤경우에는 체육대회 야유회도 실시하는 곳도 있습니다. 저 또한 근로자의 한사람으로서 근로자의날만 되면 다시한번 열심히 일을 할수있음에 감사하고, 가급적 근로자가 대우 받고 우대받는 세상이 되었으면 좋겠다는 생각도 해봅니다 근로자의날과 같은의미인 노동절이라는 단어는 어떻게

연꽃의 아름다움은 그 어떤 화려함과 비교하고 견줄수가 있을까요 ? 연꽃은 버릴게 하나도 없는 아주 귀한 식재료와 약재라 합니다. 연꽃의 씨를 연밥이라 하여 그 효용과 효능 그리고 다양한 요리법도 한번 살펴 봤고 (포스팅 참조) 연잎밥으로 유명한 진주 정촌 맛집 금채 연밥정식 먹으러 갔습니다 연꽃 처럼 너무도 정갈한 한식을 대하고서 몸이 절로 건강해지는 느낌이었습니다. 음식 하나하나 어쩜