요리를 말하다

복어를 이용해서 많든 복국이 유명한 곳이 우리지역에 있습니다. 100년 가게로 인증까지 받고 어머니대 부터 그것을 물려받은 따님의 나이가 그 어머니대가 됐으니 우리지역에 유명한 식당 ” 하동복국 ” 시원한 국물에 얼었던 몸이 녹이고 시원하고 담백한 복어 살을 초장에 찍어 먹는 맛이란 잃었던 입맛까지 돌아오게 합니다. 오늘 지인을 모시고 유명한 하동복국에소 복 매운탕을 먹으면서 복어에 대해서 한번 […]

장아찌의 아삭함과 톡쏘는 달콤짭짜리 한 맛은 내 나이 또래 사람들이 참 좋아하는 밥 반찬중 하나입니다. 적당히 달고, 적당히 짜서 모든 음식에 궁합이 맞는 장아찌 오늘은 땡초 고추장아찌를 만들면서 장아찌에 대해 한번 살펴봅니다 장아찌 장아찌 https://namu.wiki/w/%EC%9E%A5%EC%95%84%EC%B0%8C 고추 간장 설탕 식초 물장아찌와 비슷한 음식 장아찌 특징 장아찌 만드는 방법 장아찌 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9E%A5%EC%95%84%EC%B0%8C

꽃게 된장국 , 된장찌개는 밥도둑이라 불리는 제가 잘 하는 찌개중 하나입니다. 두툼한 두부와 된장맑게 풀어 통 꽃게를 넣어 팔팔 끓여 방아를 듬뿍 넣은 꽃게 된장국은 우리집 최애 메뉴중 하나입니다. 맛과 영양 가득 꽃게 된장국을 한번 끓여 보겟습니다. 꽃게 < 꽃게 된장국 > 꽃게 https://namu.wiki/w/%EA%BD%83%EA%B2%8C#s-1 꽃게 개요 < 꽃게 된장국 > 꽃게https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1073668&cid=40942&categoryId=32495 꽃게 특징 < 꽃게

메밀면 특히 비빔면을 좋아 합니다. 고속도로 휴게소 (부산방면 함안휴게소)에 들러 키오스 주문을 위해 섰습니다. 많은 메뉴중에 유독 눈에 띄는 그리고 면은 싫어 하지만 짜장면과 비빔면은 좋아하는 데 입맛에 맞게 메밀 비빔면을 주문했습니다 메밀의 다양한 효능중에 특히 항산화제가 풍부하고 다이어트에 좋은 ㅋㅋㅋ 그 이유때문이라도 즐겨 먹습니다. 메밀의 식감과 그리고 쫀득함 비빔면의 달콤함을 좋아해서 메밀면 또는 온

메밀을 딱 떠오르면 생각나는 것은 이효석 작가의 메밀꽃 필부렵 . . . 흐드러지게 하얀꽃 바람에 넘실거리는 낭만적인 모습이 생각이 납니다. 고속도로 휴게소에서 메밀 비빔면을 먹으면서 까만 면 색깔도 맛갈지다 생각하며 메밀에 대해 한번 알아봅니다 메밀효능https://powershin.co.kr/%eb%a9%94%eb%b0%80-%ed%9a%a8%eb%8a%a5-11%ea%b0%80%ec%a7%80%ec%99%80-%eb%b6%80%ec%9e%91%ec%9a%a9-%eb%b0%8f-%eb%a9%94%eb%b0%80-%ec%9a%94%eb%a6%ac-%eb%b9%84%eb%b9%94%eb%a9%b4-%eb%a7%8c%eb%93%9c%eb%8a%94/ 메밀 메밀https://namu.wiki/w/%EB%A9%94%EB%B0%80 메밀 특징 메밀 생산지 메밀https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A9%94%EB%B0%80#%EC%83%9D%ED%83%9C 메밀의 오해 메밀의 색깔이 원래 흰색이라고라고라 ??? 껍질포함해서 분쇄를 해 색깔이 검은색으로 나온다는

짜장면 과연 이 어려운 메뉴를 집에서 만들수 있는지 엄청 고민을 해보면서 정말 간단하다는 레시피를 보고 정말 간단히 쉽게 만들수 있는지 한번 따라 해 보기로 했습니니다. 짜장면 싫어하는 어른도 없을뿐더라 아이들은 짜장면 하나면 최고의 메뉴지요 ㅋㅋㅋ 과거에도 짜장면은 최애 음식이었고 지금 우리아이들도 집에서 시켜먹는 메뉴 1등은 짜장면입니다 물론 탕수육 셋트와 같이 주문을 하지만 짜장면 소스를 만드는것은

짬뽕의 얼큰한 국물은 한국인이 좋아하는 대표적인 맛일겁니다. 얼큰한 짬뽕 국물 한그릇이면 저녁식사 뚝딱. 국을 뭐 끓여야 될지 모를 때 사실 짬뽕국물 사서 저녁을 준비하면 그 어떤 메뉴보다 좋아하는 남편. 과연 집에서 짬뽕 국물을 만들수 있을까 생각하다 한번 도전해 보니 집에서 만든 짬뽕국물은 맛이 ㅠㅠㅠㅠ 중화요리의 핵심은 화력이라는 말을 실감합니다. <해물 짬뽕> 짬뽕 대항마 짜장 소개https://powershin.co.kr/%ec%a7%9c%ec%9e%a5%eb%a9%b4-2%ea%b0%80%ec%a7%80-%ed%9a%a8%eb%8a%a5-%eb%b0%8f-4%ea%b0%80%ec%a7%80-%eb%b6%80%ec%9e%91%ec%9a%a9-%ec%a7%9c%ec%9e%a5%eb%a9%b4-%ec%89%bd%ea%b2%8c-%eb%a7%8c%eb%93%9c%eb%8a%94/

잡채는 입안 가득 고기 맛과 채소 향을 음미하며 먹는 잡채는 잔칫날 느낌이 물씬나는 메뉴입니다. 당면을 투명하게 삶아 건져 시금치, 당근, 버섯, 고기, 양파 등을 넣고 따끈하게 무쳐내는 잡채는 언제 먹어도 맛있는 별식입니다. 그 별식을 짜장소스를 얹어서 먹으면 중국집 짜장밥이 부럽지 않고 또 간장 소스 진하게 그리고 약간 국물있게 만들어 계란후라이 하나 얹어 비벼먹으면 잡채밥으로도 손상없습니다

짜장면을 너무 좋아합니다. 희한한건 면은 잘 먹지 않는데 유일하게 먹는것이 짜장면 ~~ 라면도 국수도 우동도 짬뽕도 잘 먹지 않는데 왜 짜장면은 잘 먹는것일까 ? 그 이유는 저도 잘 모릅니다 ㅋㅋㅋㅋ 짜장면의 춘장에 각종 야채 그리고 고기등 윤기 좔좔 흐르는 담백하고 달콤한 짜장면의 소스 대문인지 지금도 여전히 짜장면 생각만 하면 입에 침이 고입니다 짜장면 특징 그리고

배추전의 아삭함과 그리고 부드러움을 우리 막내 아들이 참 좋아합니다. 노란 속배추로 전을 구우면 그걸고 김처럼 밥을 싸서 먹는 아들을 위해 비오는 오늘 맛있는 배추전을 만들어 봅니다. 하기도 쉽고 맛도 너무나도 좋은 배추전. 또 이 배추가 어마무시한 효능들이 많습니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋은 배추. 이 배추로 만든 배추전으로 오늘 저녁상을 준비해 봅니다. 배추전https://blog.naver.com/9452166/223341046164 배추전 배추전https://namu.wiki/w/%EB%B0%B0%EC%B6%94%EC%A0%84 배추